人们赋予了饮食各种文化内涵，孕妇饮食禁忌就是其中之一。中国孕妇的饮食禁忌有很多种。孕妇必须吃的食物对孕妇有很多好处。以下是孕妇学完边肖后必吃的食物。欢迎阅读。

孕妇必须吃的食物1:消除疲劳栗子【营养成分】

叶酸、蛋白质和氨基酸、脂肪和维生素。

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锻炼强壮骨骼，消除疲劳。

养胃健脾

提高免疫力

促进胎儿发育

治疗腰腿酸软、慢性腹泻等疾病，消除水肿。

缓和情绪

“怎么吃”

★生板栗去皮。

★栗子易腐，要趁热吃。

★一次吃太多影响消化。

[招牌菜]

①栗子烧鸡

准备:

栗子200克、鸡丁250克、洋葱1/2根、盐少许、酱油2汤匙、糖1茶匙、色拉油1茶匙、水淀粉适量。

处理方法:

(1)洋葱洗净切段，准备少量葱花；将板栗在水中浸泡6-8小时，取出，去掉中间的皮屑和杂质，放入沸水中焯一下，取出。

(2)将小鸡洗净，切成3cm大块，放入沸水中焯一下，捞出，沥干水分，放入碗中，加入酱油和糖，搅拌，腌制2h。

(3)油烧热，放入香葱翻炒，放入鸡块翻炒至表皮微黄，放入栗子翻炒均匀，再放入酱油和淹过的菜面，中火炖30分钟至栗子熟软，最后放入淀粉勾芡，炒匀，撒上葱花即可食用。

②栗子肉炖白菜

孕妇必吃食物二:增强产妇免疫力红枣【营养成分】

维生素c，叶酸，维生素a，维生素p

[健康价值]

促进胎儿大脑发育

增强母体免疫力

健脾益胃

平静心态

滋养血液

降低血压

“怎么吃”

★吃红枣的小技巧

用芹菜煮红枣有助于降低胆固醇和软化血管。明智的做法是在水中食用，因为这样既不会改变进补的功效，又能避免生食引起的腹泻。此外，红枣中加入西洋参可以健脾和胃，清热。

★过量食用对消化功能有害

★变质的红枣不能吃。

★自己动手做各种枣食。

[招牌菜]

①红枣花生炖猪蹄

②红枣银耳汤

准备:

红枣8个，银耳20g，胡萝卜1根，莲子20g，杏仁10g，冰糖少许。

处理方法:

(1)将胡萝卜清洗并切片；红枣、银耳、莲子、杏仁分别洗净，浸泡1小时，然后将红枣去核备用。

(2)锅中倒入半锅水，加入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁，煮至银耳变软，加入冰糖搅拌溶解。

孕妇必吃食物三:健康人参萝卜【营养成分】

糖、维生素C、维生素K、硫氰酸盐

[健康价值]

健胃消食

护眼

消毒

治疗感冒

通风行气

去除鱼腥味

预防便秘

“怎么吃”

★怎么吃更有益健康

吃生萝卜更健康。

吃萝卜时一定要细嚼慢咽，让萝卜中的有效成分全部释放出来。萝卜和苹果不宜长期同食。

★慎重选择。

★用带叶吃。

★白萝卜不宜与胡萝卜同煮。

★预防便秘的食谱举例

[招牌菜]

①白萝卜番茄汁

②萝卜羊肉汤

准备:

白萝卜1个、羊肉150克、熟笋1个、香菇3个、小葱2根、盐1茶匙、香油适量。

处理方法:

(1)羊肉洗净，用开水焯一下，切片；白萝卜洗净，切成小块；香菇泡发切丝；洋葱洗净，切段；将煮熟的竹笋洗净，切丝备用。

(2)锅中倒入半锅水，烧开。加入白萝卜、羊肉、蘑菇和煮熟的竹笋，用大火煮。加入洋葱，降低热度。

煨至萝卜熟软，最后加盐和香油拌匀。

孕妇必吃的食物4:适当的母果柠檬【营养成分】

柠檬酸、维生素C、维生素和微量元素。

[健康价值]

防止流产

缓解高血压

健胃的

做美容

补钙不足

铁补充剂

高血糖症

“怎么吃”

★万能调料

在厨房里，给孕妇做饭的时候，柠檬汁就成了万能调料。因为它可以去除鱼腥味和食物本身的异味，无论是肉类、海鲜、鸡蛋、洋葱的鱼腥味，只要加一点柠檬汁，就可以减少这些味道，增加食物的风味。

★柠檬的妙用

★生活小贴士

[招牌菜]

①熏柠檬方块茶

②柠檬烤鸡

孕妇必吃的食物5:肉中肥牛【营养成分】

优质蛋白质、锌、铁和叶酸。

[健康价值]

铁补充剂

有利于胎儿智力发育

治疗慢性腹泻和水肿。

增强免疫力

为怀孕补充叶酸

“怎么吃”

★生姜可以嫩化牛肉。

★看肉做饭。

★选购技巧

★巧妙处理

[招牌菜]

①胡椒牛肉

准备:

牛筋250克，青椒、红椒各1个，姜2片，蒜末半汤匙，卤汁汤1锅，卤汁4汤匙，酱油1/2汤匙，糖1茶匙，香油1汤匙，色拉油适量。

处理方法:

(1)将青椒和红椒清洗并切碎；将牛筋焯水去血，然后与水和姜一起煮40分钟，然后取出。

(2)将牛筋放入卤好的汤中浸泡20分钟，然后关火，用刀切成块。

(3)将油烧热，将锅放入蒜末翻炒，放入青椒、红椒、牛肉，加入酱油、糖、香油，翻炒均匀，放入盘中。

②红烧牛排

孕妇必须吃的食物6:水果皇后葡萄【营养】

花青素、糖、白藜芦醇、各种矿物质。

[健康价值]

利尿、消肿、安胎

抗贫血

降胃酸利胆

抗病毒和杀菌

积累钙

滋补脑神经

排出毒素

调节情绪

“怎么吃”

★吃葡萄不吐葡萄皮。

★吃完葡萄不要马上喝水

★葡萄最好在采摘后两天吃。

★吃完葡萄后漱口

★吃葡萄要注意卫生

[招牌菜]

①葡萄奶昔

准备:

葡萄10-15颗，鲜奶100ml，果糖，盐少许。

处理方法:

(1)将葡萄洗净(注意葡萄的梗要用剪刀剪，不能用手拉)，用盐水浸泡，然后用凉开水洗净。

(2)将去皮的葡萄和鲜牛奶一起放入搅拌机中，搅拌10秒左右。加入少许果糖调味即可饮用。

②葡萄干大麦粥

孕妇必吃的食物7:孕妇酸奶的最佳选择【营养成分】

乳酸菌、蛋白质、维生素和矿物质。

[健康价值]

增强免疫力

消除便秘

促进营养吸收

调节肠道环境

止泻

牛奶替代品

“怎么吃”

★慎重选择酸奶。

★酸奶宜饭后喝。

★酸奶不能加热喝。

★喝完酸奶后漱口。

★不能用来吃药

★加水果蔬菜喝。

[招牌菜]

①鲜橙酸奶

②美容酸奶

准备:

白菜叶2片，芹菜1根，青甜椒半个，原味酸奶250毫升。

处理方法:

(1)芹菜叶不用去叶，白菜叶切段，青椒切长条。

(2)将所有材料放入果蔬榨汁机中榨汁。

(3)加入原味酸奶搅拌均匀，根据个人喜好常温或冷藏后饮用。

特别说明:

酸奶不仅能为孕妇提供必要的能量，还能提供蛋白质、维生素、叶酸、磷酸等营养物质。喝酸奶不能加热，夏天现买现喝为宜。

孕妇必吃的食物8:小米，第一粒【营养】

碳水化合物、粗脂肪、粗纤维、B族维生素、胡萝卜素。

[健康价值]

"五谷之首"保持健康

滋阴养血

增进食欲，防止呕吐。

预防习惯性流产

癌症抗癌

降血脂

“怎么吃”

★配粥

★磨面粉做糕点。

★中国特色的地方美食。

孕妇必吃食物9:芳香滋补蔬菜藜蒿【营养成分】

维生素k，叶酸，维生素a，胡萝卜素

[健康价值]

清血养心

开胃健脾

预防便秘

消除水肿

强身散寒

降低血压

“怎么吃”

★慎重选择。

★醒酒吃法★有益肠道的吃法。

★茎叶可以一起吃。

[招牌菜]

①养生芦蒿汁

②藜蒿火锅

孕妇必吃的食物10:保健珍品海鱼【营养成分】

DHA，多种矿物质

[健康价值]

健脑宝

提高身体的抗炎能力

食欲

预防早产

乳腺癌的预防和治疗

预防新生儿哮喘

减少新生儿体重不足的机会

“怎么吃”

★吃鱼的小技巧

★和豆腐一起吃

★吃海鱼的一些禁忌

[招牌菜]

①柠檬三文鱼

准备:

三文鱼300克、柠檬2个、葱20克、姜2片、料酒1汤匙、白醋1茶匙、盐适量、胡椒粉少许。

处理方法:

(1)将柠檬清洗、去皮、榨汁；葱、姜洗净，切成粉备用。

(2)将三文鱼用盐、柠檬汁、葱、姜片、料酒、白醋、胡椒粉腌制20分钟后取出。

(3)将腌制好的三文鱼放入蒸锅，蒸20-30分钟，至鱼熟。

在西餐中，想象一条没有柠檬的鱼，就像今天空有电脑却不能上网。鱼怎么可能配不上柠檬？这是一种罪恶。当然，我们要原谅生鱼片。和很多加柠檬的鱼不一样，这里的柠檬汁不是最后浇的，而是在做菜的时候早早就作为卤汁加入了，所以更美味，香气也更浓。

②鳕鱼汤

准备:

海参1/2、鳕鱼1条(每条150克左右)、鸡蛋2-3个、扇贝2-3个、葱2根、姜片2-3片、米酒1/4茶匙、淀粉1汤匙、黑胡椒1/4茶匙、香油、盐。

处理方法:

(1)将海参洗净，放入沸水中焯一下，取出鳕鱼，洗净，去骨；切成1厘米的块。

(2)将洋葱洗净，分离出洋葱白和洋葱叶，分别切成粉末；生姜去皮，剁成粉备用。

(3)将扇贝泡软，加入一半葱姜和米酒，放入蒸笼蒸熟，取出晾凉，用手撕成细丝。

将鸡蛋打入碗中，过滤掉蛋黄，让蛋白起泡。

(4)锅中倒入6杯水，大火烧开，放入海参丁、鳕鱼丁、干贝丝和剩余的葱、姜末，中火烧开，再用小火煮20分钟至半小时。汤热了，加入淀粉勾芡，浇上起泡的蛋白，再加入葱叶，黑胡椒，香油，盐。

特别说明:

这道菜味道鲜美，富含蛋白质、钙、磷，能为胎儿骨骼发育提供营养，增强孕妇体力。

海参有滋阴补血的功效。扇贝是一种高蛋白低脂肪的滋补营养素，富含钙、磷，具有滋阴补肾的作用。

汤里可以加入干贝的清蒸汤，非常好吃。蛋清打得越多，就越能浮在汤上。

孕妇必吃食物11:滋补珍品海参【营养素】

蛋白质、脂肪、DHA和锌。

[健康价值]

增强免疫力

养个宝宝，生个孩子。

有利于胎儿大脑发育

治疗高血压

滋养身体

抗癌

抗菌和抑菌

造血功能

“怎么吃”

★泡海参的注意事项

★传统加工方法

★海参的烹饪方法

[招牌菜]

①黑参焖西兰花

②洋葱炖海参

准备:

葱白200克、人参500克、酱油1汤匙、料酒和水淀粉1汤匙、盐、糖和香油1/2汤匙、色拉油适量。

处理方法:

(1)将党参的肠泥取出，洗净，切成大块，在沸水中加入酱油、料酒、盐、胡椒粉，煮5分钟左右后取出。

(2)锅中加入2茶匙油，将葱白倒入锅中炒至金黄色，然后将人参、糖、料酒放入锅中翻炒，淋上淀粉勾芡，最后加入香油即可。上菜。

孕妇必吃的食物12:长寿菜、野菜【营养成分】

蛋白质，多种维生素，纤维素，矿物质。

[健康价值]

强身健体

抗菌消炎

防治便秘

利尿消肿

降低血压

促进胎儿视力发育

钙和铁的补充

“怎么吃”

★苋菜

苋菜是一种野生蔬菜，开有绿色和白色的小花，俗称"人草"春夏两季，南北方都是野生的，春天发芽的嫩叶更好吃。& hellip& hellip

★荠菜

荠菜是野菜中的上品，用"三月万能药"最棒的是它被剁碎和肉混在一起，包在饺子、馒头和烤馅饼里。什么都好吃，好吃，营养，香。& hellip& hellip

★蕨菜

这些野菜中的蕨菜"兄弟"是比较珍贵的品种，主要生长在荒山。吃法多种多样，腌制后可作为配菜搭配多种调料，质地酥脆，味道鲜美。也可以用开水焯一下去掉苦味，加入精盐、酱油、香醋、味精、香油做成凉菜，清爽可口。而用热油快速翻炒，出锅勾芡，则更加嫩滑清香，这是我们在饭桌上经常能看到的"干蕨菜"、"切丝的蕨菜丝"等等都属于这类菜品。(还记得20年前，我在武义上初中的时候，我妈带我去山上摘蕨菜，回家就烧"干蕨菜"把它交给家人。)

★玉兰花

玉兰，又名玉兰花、玉堂春、木莲、木兰、报春花。落叶树辛辣而温和。具有散寒祛风、消炎开窍的作用。摘下它的花瓣，放入沸水中焯一会儿，然后用清水冲洗干净，冲洗干净，沥干水分。可以和肉一起炒，做成玉兰饼，和玉兰粥一起煮。

★刘华才

柳叶菜花也叫"柳絮"、"刘穗"也就是春天和柳叶同时发出的尖刺。

生长在甘肃、青海海拔3000米以上的高山原始森林中。它属于野生真菌，是现存最原始的植物。它的生长期长达三年，寄生在柳枝上。形似黑木耳，又称青木耳。柳叶菜花，味道温和，性寒，富含氨基酸，蛋白质和粗纤维含量高，是人体最佳的膳食纤维来源。会做以下几个菜:凉拌柳絮，柳絮包子，菜花炒鸡蛋。

[招牌菜]

①九层楼豆腐汤

准备:

九层塔300克，豆腐100克，鸡蛋1个，盐1小勺，香油1小勺，水淀粉少许。

处理方法:

(1)九层塔洗净，切成小块；豆腐切成小块，加水煮沸。

(2)将九层塔放入豆腐汤中，小火煮10分钟。

(3)出锅前将鸡蛋打匀，加盐和香油，再加入淀粉勾芡，即可食用。

②野菜沙拉

准备:

野菜300克，花菜100克，女贞子5片，干面包50克，鸡蛋1个，沙拉酱适量。

处理方法:

(1)将野菜和花椰菜清洗干净，沥干水分，去除老茎叶；女贞子洗净，切成两半；鸡蛋煮熟后，切成小方块待用。

(2)将所有准备好的材料放入沙拉盘中，浇上沙拉酱。

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